Географія трюфелів розширюється

У зв'язку зі зміною клімату трюфелі, які досі росли у Франції і в Італії, тепер можна знайти і північніше. Тепер трюфелі можуть рости і на 110 км північніше - в Німеччині та в східній Швейцарії. За останній рік в цих країнах з'явилося більше 210 місць, де можна відшукати ці делікатеси. 

Відомо, що за останні 30 років урожай трюфелів в Середземномор'ї не такий багатий. Можливо, усьому виною є зміна клімату.

Нагадаємо що ціна трюфеля може досягати 1000 євро за штуку. Наприклад, минулого року два білі трюфелі пішли з молотка за 330 тисяч доларів США.