Шефи на яхтах - гастрономічна вакансія на літо

У сезон відпусток професія шефа на яхті стає все більш популярною. Чартери коштують приблизно 50 тисяч доларів США за тиждень за 30-метрову яхту і доходять до мільйона доларів за 60-метрову. Плюс окремо оплачуються продукти та паливо.

Незважаючи на небачену розкіш, яка їх оточує, шефам доводиться нелегко. Адже замовник може захотіти вечеряти о 5-ій ранку, повернувшись з вечірки в Каннах або  Сан Тропе. Замовники, до речі змінюються мало не кожного тижня.

Вирушаючи в такий круїз, шефам треба запасатися продуктами заздалегідь: на тиждень або навіть на три. Іноді гості мають особливі гастрономічні забаганки.