Овочі і фрукти зміцнюють зір

Вживання великої кількості овочів і фруктів може зміцнити і навіть поліпшити зір, таке думка американських вчених, яка грунтується на результатах тривалих досліджень.

Позитивний вплив чинять каротиноїди, що містяться в овочах і фруктах, Лютеїн і Цеаксантин, що зміцнють сітківку ока. Якщо, наприклад, очі засліпило яскраве світло, то лютеїн і цеаксантин виступають оптичним фільтром для короткохвильового "блакитного" світла. Це захищає око і допомагає швидко відновити зорову функцію.

Крім того, каротиноїди покращують гостроту зору і захищають очі від різних вікових захворювань. Багатими джерелами каротиноїдів є капуста, шпинат, картопля, огірки, цукіні, помідори, кукурудза і апельсини.