Лосось корисніший для зору, ніж морква

Як встановив американський фахівець із здорового харчування доктор Меркола, існує продукт, набагато корисніший для зору, ніж морква. Це тихоокеанський лосось м'ясо якого яскраво-червоне за рахунок високого вмісту астаксантину – речовини, схожої за властивостями з каротином. Причому астаксантин в достатній кількості міститься тільки в м'ясі дикого лосося, який живиться водоростями Haematoccous pluvialis. Креветки і інші морські жителі, які живляться цими водоростями,, як і лосось мають червоний колір і чинять зміцнюючу дію на очі і інші органи людини.

А ось риба і морепродукти, вирощені на фермах отримують спеціальне живлення для прискореного росту, і вміст корисних речовин в їх м'ясі невеликий. Проблема в тому, що м'ясо штучно вирощеного лосося зазвичай підфарбовують, і неспеціалістові складно відрізнити його від натурального.