Смажите м'ясо – додайте орегано

Американські учені радять при приготуванні м'яса обов'язково додавати орегано. Згідно з дослідженнями навіть невелика кількість цієї трави значно знижує кількість канцерогенів, що утворюються при смажінні.

Крім того речовини, що містяться в орегано, знищують бактерії E.coli, які випадково можуть виявитися на м'ясі. Дослідники вважають, що не лише орегано, але і інші ароматичні трави і прянощі, традиційно використовувані в маринадах, мають схожі властивості.