Волоські горіхи – найкорисніші

Доктор Джо Вінсон з Університету Пенсильванії провів цікавий експеримент, він порівняв поживну цінність горіхів і дійшов висновку, що волоські горіхи значно корисніші за інші.

В горіхах усім нам знайомим з дитинства міститься в середньому в 2 рази більше антиоксидантів, чим у будь-яких інших горіхах. До того ж, волоські горіхи можна їсти без обсмажування, тоді як інші горіхи потребують обжарювання для поліпшення смаку, і це знижує їх корисні властивості.

А ось регулярне споживання волоських горіхів навіть знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, деяких видів раку, діабету 2 типи. Волоські горіхи, хоча і калорійні, не загрожують зайвою вагою, оскільки жири в них поліненасичені і мононенасичені а небезпечних насичених жирів практично немає.