Їжте свіжозрізаний часник

Американські учені з'ясували, що від часнику який лежить вдома "про запас" значно менше користі, чим від свіжозрізаного. Саме він має унікальні здібності по захисту серцево-судинної системи.

Детальні дослідження часнику показали, що найкориснішою речовиною в нім є сірководень – складова аліцина. Це газ відомий завдяки своєму неприємному запаху. Саме сірководень, як з'ясувалося, позитивно впливає на посудини: стінки судин розслабляються зникають спазми. Таким чином відбувається профілактика інфарктів і інсультів. Проте цей газ має властивість випаровуватися, роблячи таким чином часник менш корисним.