Нові французькі зірки Мішлен 2011 року

3-го березня побачить світ новий французький гід Мішлен. Цього року зірок удостоївся 571 ресторан, серед них п'ять отримали свою другу зірку і 46, які отримали її уперше. Тепер Франція може похвалитися 25 тризірковими ресторанами 76 двозірковими, і 470 ресторанами з однією зіркою.

Також цього року Мішлен в спробі дистанціюватися від звинувачень в елітарності приділяє більше уваги мейнстрімним закладам. Так видання 2011 року, розширило "Біб Гурман", розділ з переліком з ресторанів що пропонують хорошу кухню за помірними цінами, до 601 закладу, серед яких є навіть місця без жодної зірки.