Відвідувачі ресторанів жадають інформації

Компанія Unilever провела масштабне дослідження і з'ясувала, що 73% відвідувачів закладів громадського харчування хочуть знати більше про пропоновану їм їжу.

В ході дослідження були опитані респонденти з семи країн: Великобританії, США, Китаю, Росії, Німеччини, Бразилії і Туреччини.

Найбільше споживачів цікавить інформація про використовувані інгредієнти, технології приготування блюд і їх харчової цінності.

61% респондентів відмітили, що віддали перевагу б закладам прозорі з точки зору доступності такої інформації для клієнтів.