Французи збираються розвивати занепадаючу гастрономію

Французька кулінарія переживає не самі кращі часи. Вже стало нормою, що на усіх світових конкурсах головні призи завойовують усі, але не французи. Навіть на найпрестижнішому конкурсі Bocuse d'Or усі призи відібрали скандинави.

Ресторатори таким станом справ дуже засмутилися, посварилися на державу, яка ніяк не підтримує розвиток французької кухні і вирішили узяти справу у свої руки. Вони створили організацію що захищає права рестораторів, що пропонують французьку кухню. Кращі кухарі країни, володарі мішленівских зірок, навчатимуть молодих фахівців. У Парижі відкриється музей гастрономії. Також організація щорічно публікуватиме список тисячі кращих французьких продуктів, щоб допомогти росту експорту.