Харчову алергію ми вигадуємо собі самі

Дослідники з Університету Портсмута у Великобританії стверджують: хоча мільйони людей вважають, що вони страждають від харчової алергії, насправді подібне захворювання має лише мала частина з них.

Нагадаємо, що харчова алергія - це реакція організму на дію харчових алергенів, яка може виникнути після вживання деяких продуктів, наприклад, молока, яєчного білку, риби, гірчиці горіхів або бобових рослин.

Експерти проаналізували відповіді багатьох людей, які взяли участь в дослідженні, і з'ясували, що 20% з них вважають, що у них є харчова алергія. Після обстеження учасників експерименту виявилось, що лише 2% людей дійсно мали харчову алергію на той чи інший продукт.

Експерти запевняють, що в появі помилкових симптомів винуваті різні засоби масової інформації, де представлені тести (на жаль далеко не завжди правдиві) для перевірки наявності або відсутності харчової алергії. У результаті переважна більшість людей починають безпричинно обмежувати себе у вживанні корисних продуктів, які потрібні для нормального функціонування організму.