Шампанське з морських безодень

Усі ми звикли до того факту, що ігристе вино повинне дозрівати у бочках, але словенський винороб Іван Сімонік зруйнував цей стереотип. Він придумав власну методику дозрівання шампанського на морському дні.

Згідно його рекомендацій пляшки з шампанським просто треба зберігати в глиняних амфорах на глибині в 300 метрів. Оскільки температура на такій глибині складає близько 12-13 градусів Цельсія, яка є ідеальною для цього процесу. А рух морської води сприяє ідеальному визріванню благородного напою.

Але теорією все не обійшлося, півроку тому  винар вже помістив 600 пляшок ігристого вина, названого на честь грецького бога морів "Посейдоном", на дно Адріатичного моря. Тепер унікальне морське вино продаватиметься по 139 доларів за пляшку. А якщо "Посейдон" матиме попит, словенський винороб має намір навіть побудувати на дні моря спеціальний винний льох.