Стокгольмська "Тварина" бореться з вегетаріанством

Коли весь світ захоплений вегетаріанством, деякі шведи прагнуть рухатися в іншому напрямі. У Старому місті Стокгольма з'явився ресторан Djuret ("Тварина").

Фішка закладу – тільки м'ясні страви і тільки з певної тварини. Меню закладу міняється кожні декілька тижнів і кожного разу нова тварина.

Оформлений заклад відповідно до концепції: на стінах розвішені муляжі різних частин тіл тварин а на скатертинах зображені схеми оброблення туш, які можна було б побачити в старовинних книгах. Втім атмосфера в закладі далеко неагресивна і навіть не позбавлена гумору.

У Djuret можна спробувати як класичну шведську оленину так і незвичайні блюда іспанської кухні. Власники закладу запевняють, що усі продукти виключно екологічні.