Пиво із смаком сиру

Британські пивовари почали варити сирне пиво – The Blue Brew. Для виготовлення напою знаменитий британський сир Стільтон додається в пиво на етапі ферментації, це надає йому характерного сирного смаку і маслянистість.

Перша дегустація пройшла в ресторані Belvoir Brewery, і усі ті, що спробували погодилися, що воно, дійсно, має смак сиру.

Створення пива подібного роду може змінити відношення людей до сиру Стільтон. Раніше він сприймався тільки як різдвяний сир, а тепер споживачі зрозуміють, що він може бути використаний і для інших випадків.