Бара бріт (bara brith)

В перекладі з валлійської Bara brith означає «плямистий хліб». У давнину його пекли лише з додаванням сушеної смородини, та з часом рецепт розвиваюся та удосконалювався.
 
Тепер уельський солодкий хліб печеться на дріжджах або соді. По своїй структурі Бара бріт нагадує пиріг та містить в собі спеції та вимочені в чаї сухофрукти.
 
Бара бріт подають теплим, його ріжуть скибочками та мажуть солоним валлійським маслом.