Печена Аляска (baked alaska)

Десерт який робиться з шару бісквітного тіста та шару морозива зверху, все це покрито шаром меренгів.
 
Аляска запікається дуже швидко (приблизно 5 хв.) в духовці при дуже високій температурі, доки меренги не стануть золотисто-коричневі.
 
Меренги ізолюють морозиво і не дають йому розтанути.