вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти
Головна » Їжа для розуму » Статті » авторські колонки
Пол Міазга. Обслуговування в київських ресторанах: часто дуже погане, часто просто неадекватне

Пол Міазга. Обслуговування в київських ресторанах: часто дуже погане, часто просто неадекватне

авторські колонки

          Це може бути знаком наших часів, що ресторани, як мінімум київські страждають від...>>>

Пол Міазга. Bulgogi, Bibimbap і Kimchee: добре володіти корейською мовою

Пол Міазга. Bulgogi, Bibimbap і Kimchee: добре володіти корейською мовою

авторські колонки

          Коли друзі запитують мене: яка етнічна кухня – моя улюблена, багато хто...>>>

Пол Міазга. Снеки: українська вечірка проти вечірки західного типу

Пол Міазга. Снеки: українська вечірка проти вечірки західного типу

авторські колонки

          Я давно зрозумів, що не люблю "українських" вечірок: хазяїн витрачає весь день на...>>>

Пол Міазга. Звідки береться хороше м'ясо

Пол Міазга. Звідки береться хороше м'ясо

авторські колонки

          На кулінарних курсах мене часто запитують, де я купую інгредієнти для азіатських...>>>

Ерве Бурдон. Готуємо зимові овочі на прикладі цикорія

Ерве Бурдон. Готуємо зимові овочі на прикладі цикорія

авторські колонки

          З настанням холодів більше немає так багато овочів і фруктів, як влітку. Але невже...>>>

Пол Міазга. На користь простих меню

Пол Міазга. На користь простих меню

авторські колонки

          Колись я працював в Kyiv Post і коли мені доводилося писати ресторанні огляди, мені...>>>

Пол Міазга. Випічка: коли традиції співпадають

Пол Міазга. Випічка: коли традиції співпадають

авторські колонки

          Моя дружина любить пекти пироги. Її улюблений: вишневий пиріг, який часто готують в...>>>

Ерве Бурдон. Вершковий крем-суп з гарбуза з ароматом олії з гарбузового насіння

Ерве Бурдон. Вершковий крем-суп з гарбуза з ароматом олії з гарбузового насіння

авторські колонки

Дорогі друзі, напередодні Хеловіну я хочу поділиться з вами чудовим рецептом з моєї кулінарної книги.      ...>>>

Пол Міазга. День подяки! Час урожаю!

Пол Міазга. День подяки! Час урожаю!

авторські колонки

          Неважко помітити, що наближається сезон північноамериканського Дня Подяки....>>>

Ерве Бурдон. Органічна їжа!

Ерве Бурдон. Органічна їжа!

авторські колонки

          Перше питання, яке ми задаємо собі, коли чуємо ці слова: "Що це таке"? "Органічний"...>>>

Пол Міазга. Грибний сезон відкритий!

Пол Міазга. Грибний сезон відкритий!

авторські колонки

          Українці сильно асоціюються із збиранням грибів, що волею-неволею мені згадався...>>>

Пол Міазга. Чорна квасоля – це дуже смачно!

Пол Міазга. Чорна квасоля – це дуже смачно!

авторські колонки

          Мені довелося потрудитися, щоб знайти чорну квасолю, однак, я знайшов її на...>>>

Пол Міазга. Про чай або каву: кип'ятити чи не кип'ятити

Пол Міазга. Про чай або каву: кип'ятити чи не кип'ятити

авторські колонки

          Легко насолоджуватися чашкою хорошої кави, а особливо еспресо. Коли я відчуваю цей...>>>

Ерве Бурдон. Українське відкриття

Ерве Бурдон. Українське відкриття

авторські колонки

          Дорогі друзі! Я хотів би поділитися з Вами тим, що я відкрив для себе кілька місяців...>>>

Пол Міазга. Визначення нових західних слів для позначення їжі

Пол Міазга. Визначення нових західних слів для позначення їжі

авторські колонки

          В українців є багато слів для описання різних видів їжі, яких немає у нас, на заході....>>>

Пол Міазга. Обери своє вино

Пол Міазга. Обери своє вино

авторські колонки

          Французький знавець вин Олів'е Дюфур, власник прекрасного винного бутику на...>>>

Пол Міазга. На честь десертів

Пол Міазга. На честь десертів

авторські колонки

          Можливо, я зараз не так часто ходжу по ресторанах, як раніше, але мені здається, що в...>>>

Ерве Бурдон. Porto-Franko

Ерве Бурдон. Porto-Franko

авторські колонки

          Минулого тижня в Івано-Франківську проходив фестиваль, який представляв зв'язок...>>>

Пол Міазга. Заклади з самообслуговуванням

Пол Міазга. Заклади з самообслуговуванням

авторські колонки

          Кафе "Арома" з головним закладом на вул. Дмитрова 5 (а також з ще одним, який повинен...>>>

Пол Міазга. Відродження морепродуктів

Пол Міазга. Відродження морепродуктів

авторські колонки

          Недавня подорож в Голландію і Каталонію, в яку я відправився з моєю дружиною,...>>>

Пол Міазга. Відмінна піца

Пол Міазга. Відмінна піца

авторські колонки

          Мій екс-колега родом з Нью-Йорку виріс в оточенні відмінної піци. У всьому світі...>>>

Пол Міазга. Боротьба з спекою за допомогою наших друзів

Пол Міазга. Боротьба з спекою за допомогою наших друзів

авторські колонки

          Коли температури регулярно піднімаються вище за 30-ти градусів, легко відчути себе...>>>

Ерве Бурдон. Скажіть

Ерве Бурдон. Скажіть "ні" пальмовій олії!

авторські колонки

          Дорогі друзі, Я б хотів звернути Вашу увагу на продукт, який ми бачимо в кожному...>>>

Пол Міазга. Насолоджуватися ароматом троянд...

Пол Міазга. Насолоджуватися ароматом троянд...

авторські колонки

          Завдяки моєму польсько-українському корінню я виріс у сім'ї, де консервація...>>>

Пол Міазга. Гастрономічна революція

Пол Міазга. Гастрономічна революція

авторські колонки

          Здається, українці нарешті починають розуміти переваги і ту насолоду, яка може...>>>


©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.