вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти
Головна » Їжа для розуму » Статті » авторські колонки
Пол Міазга. Липки стають справжнім ресторанним центром

Пол Міазга. Липки стають справжнім ресторанним центром

авторські колонки

          Кількість ресторанів в досить елітному районі Києва Липки продовжує рости. Два...>>>

Пол Міазга. Як

Пол Міазга. Як "мохіто" допоміг змінити Київ

авторські колонки

          Ну хоч на трішки, як би мені хотілося вірити. 7 років тому під час президентства...>>>

Пол Міазга. Новини про нові ресторани

Пол Міазга. Новини про нові ресторани

авторські колонки

          Я завжди з радістю сприймаю новини про нові ресторани в цьому місті. І хоча...>>>

Пол Міазга. Thank You for Non-Smoking

Пол Міазга. Thank You for Non-Smoking

авторські колонки

          Чи вловили Ви каламбур в англійському заголовку? Річ у тому, що я хочу віддати...>>>

Пол Міазга. Сила письмового слова

Пол Міазга. Сила письмового слова

авторські колонки

          Спочатку Нового Року я хотів би віддати належне письмовому слову. Зараз я не маю на...>>>

Пол Міазга. Їжа та важливість традицій

Пол Міазга. Їжа та важливість традицій

авторські колонки

          У 2010-му році я намагався говорити про важливість нашого відношення до їжі: нею...>>>

Пол Міазга. Випічка на Різдво в західному стилі

Пол Міазга. Випічка на Різдво в західному стилі

авторські колонки

          Цей час у мене завжди асоціюється з домашньою випічкою. Моя мати і бабуся зазвичай...>>>

Пол Міазга. Війни суші

Пол Міазга. Війни суші

авторські колонки

          Майже всюди в Києві зараз продається усе, щоб зробити суші вдома. Додайте це до...>>>

Пол Міазга. Морепродукти в Києві: вони жахливі!

Пол Міазга. Морепродукти в Києві: вони жахливі!

авторські колонки

          Усі розсудливі люди в Києві знають, що в столиці можна купувати "свіжі"...>>>

Ерве Бурдон. Ну ось, почалася зима і знову виникає питання

Ерве Бурдон. Ну ось, почалася зима і знову виникає питання "що ж їсти в холодну пору?"

авторські колонки

          Як Вам єрусалимські артишоки (топінамбур)? Цей овоч родом з Бразилії, його привезли...>>>

Пол Міазга. Обслуговування в київських ресторанах: часто дуже погане, часто просто неадекватне

Пол Міазга. Обслуговування в київських ресторанах: часто дуже погане, часто просто неадекватне

авторські колонки

          Це може бути знаком наших часів, що ресторани, як мінімум київські страждають від...>>>

Пол Міазга. Bulgogi, Bibimbap і Kimchee: добре володіти корейською мовою

Пол Міазга. Bulgogi, Bibimbap і Kimchee: добре володіти корейською мовою

авторські колонки

          Коли друзі запитують мене: яка етнічна кухня – моя улюблена, багато хто...>>>

Пол Міазга. Снеки: українська вечірка проти вечірки західного типу

Пол Міазга. Снеки: українська вечірка проти вечірки західного типу

авторські колонки

          Я давно зрозумів, що не люблю "українських" вечірок: хазяїн витрачає весь день на...>>>

Пол Міазга. Звідки береться хороше м'ясо

Пол Міазга. Звідки береться хороше м'ясо

авторські колонки

          На кулінарних курсах мене часто запитують, де я купую інгредієнти для азіатських...>>>

Ерве Бурдон. Готуємо зимові овочі на прикладі цикорія

Ерве Бурдон. Готуємо зимові овочі на прикладі цикорія

авторські колонки

          З настанням холодів більше немає так багато овочів і фруктів, як влітку. Але невже...>>>

Пол Міазга. На користь простих меню

Пол Міазга. На користь простих меню

авторські колонки

          Колись я працював в Kyiv Post і коли мені доводилося писати ресторанні огляди, мені...>>>

Пол Міазга. Випічка: коли традиції співпадають

Пол Міазга. Випічка: коли традиції співпадають

авторські колонки

          Моя дружина любить пекти пироги. Її улюблений: вишневий пиріг, який часто готують в...>>>

Ерве Бурдон. Вершковий крем-суп з гарбуза з ароматом олії з гарбузового насіння

Ерве Бурдон. Вершковий крем-суп з гарбуза з ароматом олії з гарбузового насіння

авторські колонки

Дорогі друзі, напередодні Хеловіну я хочу поділиться з вами чудовим рецептом з моєї кулінарної книги.      ...>>>

Пол Міазга. День подяки! Час урожаю!

Пол Міазга. День подяки! Час урожаю!

авторські колонки

          Неважко помітити, що наближається сезон північноамериканського Дня Подяки....>>>

Ерве Бурдон. Органічна їжа!

Ерве Бурдон. Органічна їжа!

авторські колонки

          Перше питання, яке ми задаємо собі, коли чуємо ці слова: "Що це таке"? "Органічний"...>>>

Пол Міазга. Грибний сезон відкритий!

Пол Міазга. Грибний сезон відкритий!

авторські колонки

          Українці сильно асоціюються із збиранням грибів, що волею-неволею мені згадався...>>>

Пол Міазга. Чорна квасоля – це дуже смачно!

Пол Міазга. Чорна квасоля – це дуже смачно!

авторські колонки

          Мені довелося потрудитися, щоб знайти чорну квасолю, однак, я знайшов її на...>>>

Пол Міазга. Про чай або каву: кип'ятити чи не кип'ятити

Пол Міазга. Про чай або каву: кип'ятити чи не кип'ятити

авторські колонки

          Легко насолоджуватися чашкою хорошої кави, а особливо еспресо. Коли я відчуваю цей...>>>

Ерве Бурдон. Українське відкриття

Ерве Бурдон. Українське відкриття

авторські колонки

          Дорогі друзі! Я хотів би поділитися з Вами тим, що я відкрив для себе кілька місяців...>>>

Пол Міазга. Визначення нових західних слів для позначення їжі

Пол Міазга. Визначення нових західних слів для позначення їжі

авторські колонки

          В українців є багато слів для описання різних видів їжі, яких немає у нас, на заході....>>>

Пол Міазга. Обери своє вино

Пол Міазга. Обери своє вино

авторські колонки

          Французький знавець вин Олів'е Дюфур, власник прекрасного винного бутику на...>>>

Пол Міазга. На честь десертів

Пол Міазга. На честь десертів

авторські колонки

          Можливо, я зараз не так часто ходжу по ресторанах, як раніше, але мені здається, що в...>>>

Ерве Бурдон. Porto-Franko

Ерве Бурдон. Porto-Franko

авторські колонки

          Минулого тижня в Івано-Франківську проходив фестиваль, який представляв зв'язок...>>>

Пол Міазга. Заклади з самообслуговуванням

Пол Міазга. Заклади з самообслуговуванням

авторські колонки

          Кафе "Арома" з головним закладом на вул. Дмитрова 5 (а також з ще одним, який повинен...>>>

Пол Міазга. Відродження морепродуктів

Пол Міазга. Відродження морепродуктів

авторські колонки

          Недавня подорож в Голландію і Каталонію, в яку я відправився з моєю дружиною,...>>>


©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.