"Справжня російська їжа" від Максима Сирнікова

У гастрономічних колах подейкують, що ця книга на сьогодні стала найповнішими зібранням рецептів Росії. Ще б пак, адже за її складання взявся кулінарний ентузіаст Максим Сирніков. Він майже 30 років збирав рецепти традиційних страв по всій країні. Головними джерелами настрономічної інформації в його експедиціях виявилися бабусі, деякі з яких ділилися ще рецептами часів свого дівоцтва, які вони не готують самі вже давно.

Серед інших достоїнств автора видання: цінна колекція старих куховарських книг, наприклад: перша кулінарна книга, що вийшла на Русі в 1790. Вдома Пан Сирніков збудував імітацію російської печі в звичайній газовій духовці. Серед рецептів: кулеб'яка, ботвин’я, гур’євска каша, гороховий кисіль і багато чого ще.

Палітурка: тверда, 320 сторінок
Видавництво: Эксмо, 2010
Мова: російська
ISBN: 978-5-699-38992-6