Як прикрасити рулет

 

 

 

 

Найпростіший рулет можна всіляко різноманітити. Декорувати ласощі дуже просто. Потрібно трохи терпіння і мінімальні художні навички. Перед Вами рецепт рулету з декоративним елементом.

Час приготування: 25 хв

Декоративна паста:

• 1 яєчний білок,
• 20 какао-порошку,
• 20 г борошна,
• 30 г цукру,
• 30 г вершкового масла.

Примітка: Можна замінити какао-порошок борошном і додати декілька крапель харчового барвника.

Рулет:

• 4 яйця,
• 120 г борошна,
• 120 г цукру,
• пучка солі.

Декоративна паста:
Змішати усі інгредієнти разом і перелити в кондитерський мішок, щоб зробити свій малюнок на пергаментному папері.

 

 

 

 

1. Помістити Ваш малюнок на тацю.
2. Згори покласти пергемент.
3. Видавлювати масу на малюнок, який проглядається під пергаментом.
4. Декоративна паста готова. Поставити її в морозильник доки готуватимете рулет.
5. Вилити згори на декоративну пасту масу для рулету і запікати, як показано на малюнку.

Рулет:
Розігріти духовку до 170ºC.  Збити яйця і цукор разом, поки не вийде легка повітряна маса густої консистенції. Просіювати  в неї борошно і обережно перемішати. Витягнути декоративну пасту з морозильника. Викласти її на деко і полити згори тістом для рулету. Розрівняти. Запікати 10 хв. Коли рулет буде готовий перевернути і зняти пергаментний папір.