Шефи Google стають все більш популярними

 

 

 

 

Багато працівників компанії Google Inc. залишили компанію і заснували свій бізнес. Це стосується і шефів, які колись готували для Google Inc. – Найта Келлера і Мирит Коен. Їх історія – класична для силіконової долини. Двоє шефів готували для Google Inc. поки не пішли в 2008 році і заснували свою кейтерингову компанію в Сан Франциско під назвою "Гасронавт" в тому ж році. Їх мета – працювати з гастрономічними інноваціями, де можливо використовуючи свіжі, місцеві інгредієнти. Зараз бізнес Келлер і Коена розвивається все більше: за минулий рік вони почали обслуговувати компанію Twitter Inc., Yelp Inc., компанію, що займається он-лайн навчанням, Grockit Inc. компанію, що займається платежами. Вони часто мають такі пропозиції, як, наприклад щоденні обіди, щоб привабити і втримати своїх працівників.

На відміну від інших кейтерингових компаній "Гастронавт" змодельований подібно до технологічних старт-апів. Коли шефи відкривали свій бізнес, то їх консультували екс-колеги, серед яких Крістоф Бісцилья відомий створенням "cloud computing" ("хмарного вирахування"), який згодом організував компанію Cloudera. Він консультував "Гастронавт" по корпоративній структурі, а також зустрічається в засновниками раз на декілька місяців для нарад як рада директорів.

Після успішного старту в компанію набрали більше співробітників. Пан Келлер і Пані Коен зараз готують від 300 до 600 обідів в день. І це при тому, що ще рік тому у них зовсім не було замовлень. У їх компанії працює 14 чоловік, це порівняно з двома рік тому. Засновники компанії відмовляються коментувати свої прибутки, однак, їх страва для спеціальних подій коштує до 10 до 30 доларів США.

Послуги "Гастронавта" рекламувалися в основному за допомогою соціальних мереж. Вони розміщують своє меню, а також те, що твориться у них на кухні в твіттері щодня, а також активно є присутніми в Facebook.

33-річна Пані Коен говорить що їх компанії пропонували фінансування, але вони відхилили усі пропозиції і самі фінансують свій бізнес. "Гастрономічна індустрія на відміну від технічної сфери має дуже вузьку спеціалізацію – інвестування в неї – це як інвестування в яблука і апельсини", говорить вона.