cookinzone Распечатать


Банановый хлеб с миндалем

Банановый хлеб с миндалем
Ингредиенты:

Выход: 12 порций.

  • 2 средние бананы, порезать,
  • 2 ст. л. кокосового масла, растопить,
  • 1 ст. л. меда,
  • 1 ст. л. ванильного экстракта,
  • 3 яйца,
  • 120 г миндальной муки,
  • 60 г кокосовой муки,
  • 1 1/2 ч. л. соды,
  • 1 ч. л. соли,
  • 1 ч. л. корицы,
  • 40 г миндаля, измельчить,
  • 1 ч. л. сахара турбинадо.
Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180?C. Смазать сливочным маслом форму для хлеба размером 12,5 х 17,5 см.

В миске тщательно смешать бананы, кокосовое масло, мед, ваниль и яйца. Добавить миндальную и кокосовую муку, соду, соль и корицу. Перемешать.

Перелить густое тесто в приготовленную форму для выпечки и выровнять поверхность. Посыпать поверхность миндалем и турбинадо. Выпекать 32-35 мин., пока хлеб подрумянится, а нож будет выходить чистым. Дать остыть 10 мин. Перевернуть на решетку и дать полностью остыть. Хранить в герметическом контейнере или в кухонной пленке до 3 дней.  




Copyright © 2006-2020 Cooking Zone
Автор проекта Sergius