выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Крем-брюле с лавандой

Ингредиенты:

Выход: 6-8 порций.

  • 720 мл сливок 36-40% жирности,
  • 5 яичных желтков,
  • 115 г сахара,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 1 ст. л. сушеных цветков лаванды.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°C. В сотейнике довести до кипения сливки с лавандой. В миске взбить яичные желтки и 55 г сахара. Медленно и постепенно долить сливки, взбивая. Перелить в приготовленные формочки. Поставить формочки в форму для выпечки и наполнить ее водой, чтоб вода покрыла половину стенок формочек с кремом. Выпекать 25-30 мин., пока поверхность станет более плотной. Вытащить из водяной бани и дать остыть. Затем поставить в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей к столу каждую порцию посыпать 1 ст. л. сахара. Воспользоваться кулинарной горелкой, чтоб сахар карамелизировался.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.