выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Десерт "Амброзия"

Ингредиенты:

Выход: 10-12 порций.

  • 1 кокос,
  • 3 грейпфрута (белые и розовые сорта), почистить,
  • 3 апельсина, почистить,
  • 1 ананас, почистить, вырезать сердцевину и порезать ломтиками шириной примерно 1-1 1/2 см,
  • 500 г плодов кумквата, порезать по диагонали ломтиками шириной 6-7 мм,
  • 100 г зерен граната,
  • 120 мл яблочного сока без сахара.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200°С. Проколоть самую мягкую часть кокоса металлической шпажкой или тоненькой отверткой. Слить сок в небольшую миску. Понадобится примерно 120 мл кокосового сока. Сок кокоса должен быть сладким (это свидетельствует о его свежести). Если сок маслянистый и жирный на вкус, кокос испорчен. Выпекать кокос примерно 15 мин. Переложить на сложенное полотенце на рабочую поверхность. Расколоть кокос, используя большой нож. Поломать скорлупу на большие куски. С помощью ножа срезать мякоть. Используя овощечистку срезать коричневую кожуру и порезать мякоть кокоса тоненькими полосками (примерно 320 г, но для салата понадобится 160 г, поэтому половину мякоти кокоса можно завернуть и поставить в морозилку). В герметическом контейнере мякоть кокоса можно хранить в холодильнике в течении недели и в морозилке в течении 3 месяцев.  

Порезать грейпфруты и апельсины кружочками толщиной 1-1 1/2 см. Затем порезать эти кружочки небольшими кусочками. Переложить в большую миску. Добавить ананас, кумкват, зерна граната, 160 г мякоти кокоса, 120 мл кокосового сока и яблочный сок. Аккуратно перемешать. Подавать десерт комнатной температуры или поставить на некоторое время в холодильник. Можно накрыть и поставить в холодильник максимум на 8 часов. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.