Cooking Zone - Уельські яблучно-сирні канапе (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 24 шт.

1/2 французького батона або багета, порізати скибочками завтовшки 1-1 1/2 см,
50 г вершкового масла, розтопити,
1 невелике кисле яблуко (наприклад, сорту Гренні Сміт), почистити, розрізати навпіл, вирізати серцевину і порізати тоненькими скибочками,
250 г блакитного сиру з пліснявою (стілтон), кімнатної температури, покришити,
3 ст. л. сметани,
1 ч. л. вустерширського соусу,
1 ч. л. діжонської гірчиці,
1 ч. л. меду,
грубозерниста сіль,
свіжозмелений чорний перець.

Спосіб приготування:

Розігріти сковороду-гриль на середньо-високому вогні. Змастити скибочки багета (батона) розтопленим вершковим маслом. Порціями підсмажити з обох боків приблизно 2 хв., до золотистої скоринки. Перекласти на покрите пергаментним папером деко. Викласти по 2 скибочки яблук на кожен міні-тост.

Розігріти духовку в режимі гриль з решіткою на відстані 10 см від нагрівального елемента. У невеликій мисці змішати сир, сметану, соус, гірчицю, мед, сіль і перець. Змастити кожен тост 1 ст. л. приготованої начинки. Поставити в духовку приблизно на 4 хв., поки сир розтопиться і підрум'яниться.