выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Мини-чизкейки с киви

Ингредиенты:

Выход: 12 шт.
Время приготовления: 3 часа 20 мин.

Для основы:

  • крекер из непросеянной пшеничной муки, покрошить,
  • 5 г сливочного масла, растопить,
  • 2 ст. л. сахара.


Для начинки:

  • 240 мл сливок для взбивания 36-40% жирности,
  • 225 г сливочного крем-сыра,
  • 65 г сахарной пудры,
  • 1 ч. л. ванильной эссенции.


Для топпинга:

  • 60 мл воды,
  • 2 киви, почистить и измельчить,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 1 ст. л. желатина.

Способ приготовления:

Основа:
Разогреть духовку до 175°C. Тщательно смешать ингредиенты для коржа. Распределить приготовленную массу на дно формочек (примерно по 1 ч. л.), равномерно распределить и придавить. Выпекать 5-7 мин., пока подрумянится. Дать полностью остыть. 

Начинка:
Взбить сахар и сливочный крем-сыр до легкой и воздушной консистенции. Отдельно взбить сливки до консистенции средней густоты. Затем смешать сливочный крем-сыр и сливки. Добавить ваниль и взбить до легкой, воздушной консистенции. Наполнить приготовленной начинкой формочки. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Топпинг:
Готовить киви с сахаром, чтоб сахар растворился. Перемолоть с помощью блендера до однородной консистенции. Дать немного остыть и добавить желатин. Перемешать, чтоб масса стала более густой. Покрыть сырную начинку. Поставить на некоторое время в холодильник.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.