выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Яйца-пашот с соусом, пармезаном и тостами

Ингредиенты:

Выход: 2 порции, каждая по 582 ккал.
Время приготовления: 20 мин.

  • 1/2 горсти листьев свежего базилика,
  • 1/2 маленького зубчика чеснока,
  • 90 мл оливкового масла первого отжима,
  • 4 большие яйца,
  • 2 ломтика бриошь или сдобного хлеба толщиной примерно 1 1/2 см, поджарить,
  • пармезан, порезать тоненькими полосками.

Способ приготовления:

Приготовить соус. Для этого в кухонном комбайне перемолоть базилик, чеснок и оливковое масло до однородной консистенции. Приправить солью и перцем по вкусу.

Долить в сотейник воду, наполняя его до уровня примерно 3 см. Посолить и довести до кипения на среднем огне. Выбить в воду яйца и готовить примерно 3 мин., чтоб желток все еще был жидким.

Поместить на сервировочные тарелки горячие тосты. Посыпать пармезаном. С помощью шумовки вытащить из воды яйца и переложить на тосты. Приправить солью и перцем. Полить небольшим количеством соуса. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.