Салат з імбирною заправкою і місо

Для заправки:

• 60 мл рисового винного оцту,
• 2 ст. л. пасти місо,
• 1 ст. л. цукру,
• 1 ч. л. свіжого імбиру, почистити і потерти на дрібній терці,
• 1 маленький зубчик часнику, потерти,
• 4 краплі гострого соусу Шрірача, або за смаком,
• 3 ст. л. кунжутної олії.

Для салату:

• жменя асорті листя салату,
• качан зеленого маслянистого салату, подрібнити,
• 1 азіатська груша, порізати тоненькими скибочками,
• жменя горішків кеш'ю, підсмажити і посолити,
• 1 середня головка червоної цибулі,
• трохи червоного винного оцту,
• кілька щіпок цукру,
• 1/2 ч. л. чебрецю,
• сіль,
• чорний мелений перець.