Cooking Zone - Смажена картопля з пармезаном і травами (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 193 ккал
Час приготування: 45 хв.

750 г маленьких картопель,
1 ст. л. оливкової олії (extra virgin),
3 обчищених та розрізаних навпіл зубчики часнику,
3/4 ч. л. сушеного розмарину,
1/2 ч. л. сухого шалфею,
1 1/2 ч. л. лимонної цедри,
60 г натертого сиру Пармезан.

Спосіб приготування:

Розігрйте духовку до 200°С. Очищувачем зріжте смужку посередині кожної картоплини. Варіть в окропі 5 хв. Висушіть.

У великій сковороді змішайте олію, часник, розмарин та шалфей. Смажте 4 хв., доки часник ароматний, а олія гаряча. Додайте картоплю, лимонну цедру та сіль та смажте, перевертаючи час-від-часу 20 хв., доки картопля не стане хрусткою, золотистою та м’якою. Посипте Пармезаном та смажте ще 2 хв., доки сир не розтопиться.