Цвітна капуста з сирним соусом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 210 ккал
- 1 велика головка цвітної капусти,
- сіль,
- 200 г баварського тільзітського сиру,
- 1 пакетик світлого соусу для 1/4 л,
- 1/8 л молока або вершків,
- 2 яєчних жовтки,
- 1 щіпочка гострого червоного стручкового перцю,
- 1 ст. л. маргарину,
- 1 ст. л. панірувальних сухарів.
Спосіб приготування:
Цвітну капусту вимити, розрізати на 4 частини і на 10 хв. покласти в підсолену воду, 1/2 л води посолити, закип'ятити, покласти капусту, закрити кришкою і протягом 25 хв. тушкувати на слабкому вогні.
Потерти сир, порошковий соус збити з молоком, жовтком та молотим червоним перцем.
Розігріти 1/8 л бульйону з-під цвітної капусти, влити в нього соус та довести до кипіння. Додати половину маси тертого сиру. З цвітної капусти злити всю воду, покласти її в вогнетривку плоску форму і полити сирним соусом.
Потім посипати сиром і панірувальннми сухарями, зверху покласти шматочки маргарину і запікати протягом 15 хв. в духовці при температурі 200°С.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар