cookinzone Распечатать


Пісні голубці і фарширований перець

Ингредиенты: Выход:
  • Інгредієнти:
  • 8 солодких перців
  • 1 кг капустяного листя
  • 400 г цибулі
  • 400 г моркви
  • 5 ст. л. соняшникової олії
  • 1 кг відвареного рису
  • 2 лаврових листи
  • 3 склянки відвару(3 склянки води, 4 ст. ложки «Томатної пасти 25%ТМ «Руна»)
Способ приготовления:

Перці замочити на 1 годину в холодній воді. Листя капусти опустити в киплячу підсолену воду на 5-7 хвилин, відкинути на друшляк і облити холодною водою. Цибулю порізати і обсмажити. Моркву натерти, додати в цибулю. Смажити 10 хвилин. Далі все це перекласти в миску з відвареним рисом. Приправити сіллю, перцем, додати лаврове листя. Половиною фаршу наповнити перці, укласти їх в неглибоку керамічну посудину, додати склянку відвару і запікати 30 хвилин в духовці при температурі 220 градусів. Щоб страва не підгоріла – дно керамічного посуду вистелити тоненькими пластинами чищеної свіжої картоплі. Фарш, що залишився, розкласти в листя капусти. Скрутити їх конвертами, покласти в каструлю, залити двома склянками відвару і тушкувати 2 години.



Copyright © 2006-2017 Cooking Zone
Автор проекта Sergius