cookinzone Распечатать


Капуста тушкована з грибами

Ингредиенты: Выход:
  • 400 г грибів (шампіньйонів)
  • 3 ст. ложки олії
  • 2 цибулини
  • 2 ст. ложки соусу « Кетча український» (використовувала соус ТМ "Руна")
  • 1 кг свіжої капусти
  • 1 ст. ложка 6%-го столового оцту
  • Півсклянки грибного відвару
  • 1 ст. ложка цукру
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 лавровий лист перець і сіль
Способ приготовления:

Очищені і промиті свіжі гриби – шампіньйони ошпарити кип’ятком і обсмажити на сковорідці разом із цибулею, порізаною тонкими кільцями. Капусту нашаткувати, покласти в каструлю, додати столову ложку олії, півсклянки грибного відвару. Після цього накрити каструлю кришкою і тушкувати 40 хвилин. Далі додати підсмажену цибулю і гриби, соус «Кетча український» , оцет столовий 6% , цукор, сіль, лавровий лист, перець і продовжувати тушкувати ще 10 хвилин. Коли капуста буде готова, додати обсмажену на олії муку, розмішати іі перекип’ятити. Свіжу капусту можна замінити квашеною, проте в даному випадку не варто додавати оцет.



Copyright © 2006-2019 Cooking Zone
Автор проекта Sergius