выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти
     

Кростины

Интро:

Це італійська закуска, яка є дуже популярною, і не тільки популярною, але ще й дуже смачною!
рецепт з сайту smakusinakuhni крапка com


Ингредиенты:
  • Для грінок потрібно:
  • Батон – 1.
  • Оливкова олія.
  • Майоран, сіль.
  • Печінковий крем:
  • Куряча печінка – 500 гр.
  • Біле сухе вино – 50гр.
  • Каперси – 2 жменьки.
  • Анчоуси – 2 шт.
  • Часник, паперончіно, сіль
  • Сіль, перець.
  • Заправка з помідорів:
  • Помідори – 3 шт.
  • Свіжий базилік, часник, сіль, перець, оре гано.
  • Крем з оливок:
  • Чорні оливки без кісточок – 100гр.
  • Часник, каперси, оливкова олія, базилік, сіль, перець.

Способ приготовления:

1. Нарізаємо батон товщиною скибки у 1,5 см (плюс мінус, головне не дуже тонко). Посипаємо зверху майораном та трішки олії (не багато, просто ледь збризнути). Ставимо у духовку, щоб грінки зарум’янились.

2. Для печінкового крему ми спочатку обжарюємо курячу печінку на олії, додавши паперончіно та порізаний скибками часник. Як печінка трішки обсмажиться з усіх боків, додаємо біле сухе вино. Як печінка буде готовою, перед тим як її молоти у бленд ері, обов’язково витягуємо паперончіно. Додаємо каперси та анчоуси та все блендуємо.

3. Заправка з помідорів робиться наступним чином: дрібно нарізаємо помідори та свіжий базилик, видушуємо часник, додаємо сіль, перець та оре гано. Усе перемішуємо і заправка готова!

4. Крем з оливок: блендуємо оливки, часник, каперси, сіль, перець, базилік та трішки оливкової олії.

5. На частину грінок намазуємо печінковий крем, іншу частину подаємо із помідорною заправкою, а решту – з оливковим кремом.
Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2017 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.