Запеченная баранья лопатка от Джимми Оливера
Інтро:
Простой, легкий в исполнении рецепт с совершенно потрясающим результатом! Лопатка запекается 3.5 – 4 часа при 170 С, конечно долго, но блюдо того стоит!
Джимми предлагает подавать баранину с овощным пюре, мне было некогда чистить картошку, так что за час до готовности лопатки добавила на противень молодую картошечку. Так же можно приготовить замечательный соус на основе вкуснятины оставшейся на противне.
Інгредієнти:
Вихід: 4 - 8 порций
Простой, легкий в исполнении рецепт с совершенно потрясающим результатом! Лопатка запекается 3.5 – 4 часа при 170 С, конечно долго, но блюдо того стоит!
Джимми предлагает подавать баранину с овощным пюре, мне было некогда чистить картошку, так что за час до готовности лопатки добавила на противень молодую картошечку. Так же можно приготовить замечательный соус на основе вкуснятины оставшейся на противне.
Інгредієнти:
Вихід: 4 - 8 порций
- 1-2 кг баранья лопатка на кости
- 1 – 2 головки чеснока
- Несколько веточек розмарина
- Немного оливкового масла
- Морская соль и перец по вкусу
- Пищевая фольга
Спосіб приготування:
1. Включить духовку на 170 С
2. Застелить противень фольгой, немного сбрызнуть оливковым маслом
3. Разделить чеснок на дольки, не чистить
4. Положить лопатку на противень жиром вниз, поперчить, посолить, положить половину чеснока и розмарина, прижать и перевернуть
5. Острым ножом надрезать жир баранины кубиками/ромбиками, посолить, поперчить, положить остаток чеснока и розмарина, прикрыть фольгой и поставить в духовку
6. Запекать 3.5 – 4 часа
1. Включить духовку на 170 С
2. Застелить противень фольгой, немного сбрызнуть оливковым маслом
3. Разделить чеснок на дольки, не чистить
4. Положить лопатку на противень жиром вниз, поперчить, посолить, положить половину чеснока и розмарина, прижать и перевернуть
5. Острым ножом надрезать жир баранины кубиками/ромбиками, посолить, поперчить, положить остаток чеснока и розмарина, прикрыть фольгой и поставить в духовку
6. Запекать 3.5 – 4 часа
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар