вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Мамины чебуреки

Інгредієнти:
  • 600 г муки,
  • 300 г теплой воды,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 1 ч. л. соли,
  • 4 ст. л. растительного масла или 80 г маргарина,
  • смальца (любого кулинарного жира),
  • 300 г жирной свинины,
  • 300 г говядины,
  • 3 средние луковицы,
  • зелень,
  • вода,
  • соль, специи по вкусу.

Спосіб приготування:

Тесто:
Сахар и соль растворить в воде.

На рабочую область на столе просеять муку горкой и сделать в ней углубление. В него влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло и водку, замесить тесто.

Хорошо вымешав тесто накрыть, его и дать ему расти. Повторить эту процедуру 3-4 раза.

Раскатать тесто толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см.

На середину каждого круга положить фарш, соединить края и хорошо защипать.

Фарш:
Мясо пропустить через мясорубку. В фарш добавить мелко порезанную луковицу, рубленую зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Фарш развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции. Хорошо перемешать.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.