Пирог с красной рыбы
Інгредієнти:
Вихід: 6 порций
Вихід: 6 порций
- 250 г филе семги или форели;
- 1 луковица,
- 3 яйца,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 2 ст. л. жирного молока,
- 200 г муки,
- 6-7 г сухих дрожжей,
- 100 г сыра,
- соль, перец.
Спосіб приготування:
Начинка:
На сковородке поджарить нарезанный полукольцами лук, добавить нарезнную кусочками рыбу примерно в 3х3см, обжарить и посолить.
Тесто:
Взбить яйца с щепоткой соли и растительным маслом.
В теплое молоко добавить дрожжи, размешивать до полного растворения.
В яичную смесь добавить муку, щепотку молотого черного перца, тертый на крупной терке сыр. Вымесить тесто, разделить на 2 части.
Большую часть теста выложить в пердварительно смазанную жиром форму на нее выложить начинку и сверху накрыть оставшимся тестом.
В разогретую духовку до 180°С поставить пирог примерно на 25-30 мин.
Перед подачей на стол пирог порезать на кусочки и украсить веточками укропа.
Начинка:
На сковородке поджарить нарезанный полукольцами лук, добавить нарезнную кусочками рыбу примерно в 3х3см, обжарить и посолить.
Тесто:
Взбить яйца с щепоткой соли и растительным маслом.
В теплое молоко добавить дрожжи, размешивать до полного растворения.
В яичную смесь добавить муку, щепотку молотого черного перца, тертый на крупной терке сыр. Вымесить тесто, разделить на 2 части.
Большую часть теста выложить в пердварительно смазанную жиром форму на нее выложить начинку и сверху накрыть оставшимся тестом.
В разогретую духовку до 180°С поставить пирог примерно на 25-30 мин.
Перед подачей на стол пирог порезать на кусочки и украсить веточками укропа.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар