Кремові лінгвіне з шинкою, лимоном та базиліком
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій, кожна по 349 ккал.
Час приготування: 25 хв.
- 400 г лінгвіне або спагетті,
- 90 г шинки або прошутто,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- сік від 1 лимона,
- 2 яєчні жовтки,
- 3 ст. л. крем-фреш або сметани,
- великий пучок листя базиліку,
- тертий пармезан.
Спосіб приготування:
Зварити лінгвіне. Тим часом нарізати шинку маленькими шматочками і обсмажити в оливковій олії до хрусткого стану і золотистого кольору.
Злити воду з пасти залишивши при цьому небагато на потім. Пасту перекласти на сковороду з шинкою і перемішати.
Змішати лимонний сік, жовтки і крем-фреш до однорідного стану. Додати базилік пармезан і перемішати з пастою, так щоб соус покрив лінгвіне. При необхідності додати трохи води з-під пасти.
Посипати тертим пармезаном і подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
1.0
Рейтинг рецепта: 1
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар