Шашлик з шампіньйонів та халумі
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій, кожна по 151 ккал.
Час приготування: 30 хв.
- 250 г сиру халумі,
- 250 г молодих шампіньйонів,
- гілочки розмарину, очищені від листя, особливо на кінчиках і 12 дерев'яних шампурів,
- оливкова олія,
- 2 лимона,
- маленький пакетик петрушки, грубо нарізати.
Спосіб приготування:
Нарізати халумі на шматочки величиною як гриби. Шампур і гілку розмарину скласти разом і на обоє нанизати сир і гриби (шампур утримуватиме міцність під час приготування). Повторити, доки все не буде використано. Зверху посипати меленим чорним перцем, скропити оливковою олією і відставити убік до приготування барбекю.
Зняти цедру і поділити лимон навпіл, потім змішати цедру з петрушкою і вижатим соком. Відкласти убік.
Шашлик розмістити над гарячим вугіллям і, перевертаючи 2-3 рази, готувати 10-15 хв. В той же час, обсмажити половинки лимонів, зрізаною стороною вниз. Подавати лимон поряд з шашликом, для збризкування. Зверху шашлик посипати сумішшю з петрушки.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
3.0
Рейтинг рецепта: 3
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар