Куриные фрикадельки с соусом "Терияки", рисом и зеленью
Ингредиенты:
Выход: 4 порции, каждая по 481 ккал.
Время приготовления: 25 мин.
- 2 головки лука-шалот,
- 1 морковь, порезать кусками,
- 500 г куриной грудинки или бедрышек (без кожи и костей), порезать кусками,
- цедра и сок от 1 лимона,
- немного растительного масла,
- 200 г риса басмати,
- 200 г молодого зеленого лука, измельчить,
- 100 мл мирина,
- 3 ст. л. соевого соуса,
- 3 ст. л. сахара.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200°C. В кухонном комбайне перемолоть лук-шалот и морковь. Добавить мясо и лимонную цедру. Приправить по вкусу и перемолоть. Смазать руки растительным маслом и сформировать небольшие фрикадельки. Выложить их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекать 10 мин., пока подрумянятся и до готовности.
Сварить рис согласно инструкции на упаковке. За 4 мин. до конца приготовления добавить молодой зеленый лук. Процедить.
В сотейнике довести до кипения мирин, соевый соус, лимонный сок и сахар. Варить, пока образуется соус. Снять с огня, добавить фрикадельки и аккуратно перемешать. Подавать с рисом.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1
Проголосовало пользователей: 1
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий