cookinzone Распечатать


Куриные фрикадельки с соусом "Терияки", рисом и зеленью

Куриные фрикадельки с соусом "Терияки", рисом и зеленью
Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 481 ккал.
Время приготовления: 25 мин.

  • 2 головки лука-шалот,
  • 1 морковь, порезать кусками,
  • 500 г куриной грудинки или бедрышек (без кожи и костей), порезать кусками,
  • цедра и сок от 1 лимона,
  • немного растительного масла,
  • 200 г риса басмати,
  • 200 г молодого зеленого лука, измельчить,
  • 100 мл мирина,
  • 3 ст. л. соевого соуса,
  • 3 ст. л. сахара.
Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200°C. В кухонном комбайне перемолоть лук-шалот и морковь. Добавить мясо и лимонную цедру. Приправить по вкусу и перемолоть. Смазать руки растительным маслом и сформировать небольшие фрикадельки. Выложить их на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекать 10 мин., пока подрумянятся и до готовности.

Сварить рис согласно инструкции на упаковке. За 4 мин. до конца приготовления добавить молодой зеленый лук. Процедить.

В сотейнике довести до кипения мирин, соевый соус, лимонный сок и сахар. Варить, пока образуется соус. Снять с огня, добавить фрикадельки и аккуратно перемешать. Подавать с рисом.




Copyright © 2006-2020 Cooking Zone
Автор проекта Sergius