cookinzone Распечатать


Огурец, фаршированный копченым лососем

Огурец, фаршированный копченым лососем
Ингредиенты:

Выход: 10-12 порций.

  • 2-3 огурца (в зависимости от длины), почистить и порезать ломтиками шириной 2,5-5 см,
  • 120 г копченого лосося,
  • 50 г красного лука, измельчить,
  • 60 г сельдерея, измельчить,
  • 1 ст. л. листьев петрушки, измельчить,
  • 2 ч. л. лимонного сока,
  • 3 ст. л. майонеза,
  • 3 ст. л. сметаны,
  • 1/8-1/4 ч. л. острого соуса, по вкусу,
  • соль,
  • перец.
Способ приготовления:

Аккуратно разделить рыбу на маленькие кусочки. Поместить в миску среднего размера. Добавить остальные ингредиенты (кроме огурцов). Аккуратно перемешать.

Аккуратно вытащить семена и часть мякоти огурцов, чтоб при этом дно осталось целым. Поставить в холодильник до подачи к столу. Нафаршировать приготовленной начинкой непосредственно перед подачей. Украсить веточкой петрушки.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекта Sergius