Спосіб приготування:
Зварити пасту аль-денте у великій каструлі з підсоленою водою згідно інструкції на упаковці. Тим часом, приготувати гремолату. Для цього в кухонному комбайні або вручну подрібнити часник, лимонну цедру, петрушку (разом із стеблами) та руколу. Приправити. Додати оливкову олію і лимонний сік. Ретельно перемішати.
У сковороді розтопити вершкове масло, додавши невелику кількість оливкової олії. Додати креветки і підсмажити їх з обох боків. Додати перець чілі пластівцями і готувати ще приблизно 1 хв., до готовності.
Процідити пасту і помістити назад в каструлю. Додати гремолату і креветки. Перемішати. Спробувати і при необхідності приправити. Перекласти в сервірувальні тарілки.