Омлет з беконом і сиром брі (плюс овочевий салат)
Вихід: 4 порції, кожна по 395 ккал.
Час приготування: 20 хв.
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 200 г копчених смужок бекону,
- 6 яєць, злегка збити,
- невеликий пучок цибулі-різанця, подрібнити,
- 100 г сиру брі, порізати скибочками,
- 1 ч. л. червоного винного оцту,
- 1 ч. л. діжонської гірчиці,
- 1 огірок, розрізати навпіл, видалити насіння і порізати скибочками по діагоналі,
- 200 г редиски, розрізати на 4 частини.
Включити гриль і розігріти 1 ч. л. оливкової олії в маленькій сковороді. Додати бекон і підсмажити, поки він підрум'яниться і утвориться хрустка скориночка. Перекласти на паперові рушники.
Розігріти 2 ч. л. оливкової олії в сковороді з антипригарним покриттям. У мисці перемішати яйця, бекон, цибулю-різанець і трохи чорного меленого перцю. Перелити в сковороду і смажити на невеликому вогні до напівготовності. Потім зверху викласти скибочки сиру брі. Готувати на грилі, поки маса застигне і підрум'яниться. Перекласти в тарілку і порізати порційними шматочками.
Тим часом, в мисці збити оливкову олію, що залишилась, оцет, гірчицю, сіль і перець. Додати огірок і редиску. Перемішати.
Подавати омлет з салатом.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар