вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Ескалопи із свинини та печеня з перців

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції по 291 ккал.
Час приготування: 30 хв.

  • 3 ст. л. оливкової олії,
  • 1 цибулина, дрібно нарізати,
  • 3 зубчики часнику, 2 зубчики дрібно нарізати, 1 зубчик роздавити,
  • 2 лаврові листи,
  • 3 перці, червоний, жовтий, помаранчевий, порізати соломкою,
  • 400 г помідор у власному соку (1 банка), порізати,
  • 4 ескалопи із свинини, обрізати жирні частини,
  • 2 ст. л. чорних оливок без кісточок, дрібно порізати,
  • 1 консервоване філе анчоуса,
  • 2 ст. л. червоного винного оцту,
  • суцвіття брокколі, приготовані на пару.

Спосіб приготування:

Розігріти 1 ст. л. оливкової олії у великій сковороді і додати цибулю, готувати приблизно 5 хв. доки вона не стане м'якою. Додати порізаний часник і лаврові листки, готувати 1хв. Додати перці і 3 ст. л. води, накрити кришкою і готувати 10 хв. Зняти кришку, додати помідори і готувати ще 10-15 хв. доки перці не стануть м'якими.

Змастити ескалопи 1/2 ст. л. оливкової олії та підсмажити на грилі 3-4 хв. з кожного боку, враховуючи товщину ескалопа, до готовності. Відставити убік.

Змішати оливки, філе анчоуса, червоний винний оцет, роздавлений часник, 1 ст. л. оливкової олії і трохи води. Соус має бути середньої в'язкості.

Покласти печеню з перців на тарілку, згори ескалопи, полити соусом і подавати з суцвіттями брокколі.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.