cookinzone Роздрукувати


Кремові лінгвіне з шинкою, лимоном та базиліком

Кремові лінгвіне з шинкою, лимоном та базиліком
Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій, кожна по 349 ккал.
Час приготування: 25 хв.

  • 400 г лінгвіне або спагетті,
  • 90 г шинки або прошутто,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • сік від 1 лимона,
  • 2 яєчні жовтки,
  • 3 ст. л. крем-фреш або сметани,
  • великий пучок листя базиліку,
  • тертий пармезан.
Спосіб приготування:

Зварити лінгвіне. Тим часом нарізати шинку маленькими шматочками і обсмажити в оливковій олії до хрусткого стану і золотистого кольору.

Злити воду з пасти залишивши при цьому небагато на потім. Пасту перекласти на сковороду з шинкою і перемішати.

Змішати лимонний сік, жовтки і крем-фреш до однорідного стану. Додати базилік пармезан і перемішати з пастою, так щоб соус покрив лінгвіне. При необхідності додати трохи води з-під пасти.

Посипати тертим пармезаном і подати до столу.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius