cookinzone Роздрукувати


Шашлик з шампіньйонів та халумі

Шашлик з  шампіньйонів та халумі
Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій, кожна по 151 ккал.
Час приготування: 30 хв.

  • 250 г сиру халумі,
  • 250 г молодих шампіньйонів,
  • гілочки розмарину, очищені від листя, особливо на кінчиках і 12 дерев'яних шампурів,
  • оливкова олія,
  • 2 лимона,
  • маленький пакетик петрушки, грубо нарізати.
Спосіб приготування:

Нарізати халумі на шматочки величиною як гриби. Шампур і гілку розмарину скласти разом і на обоє нанизати сир і гриби (шампур утримуватиме міцність під час приготування). Повторити, доки все не буде використано. Зверху посипати меленим чорним перцем, скропити оливковою олією і відставити убік до приготування барбекю.

Зняти цедру і поділити лимон навпіл, потім змішати цедру з петрушкою і вижатим соком. Відкласти убік.

Шашлик розмістити над гарячим вугіллям і, перевертаючи 2-3 рази, готувати 10-15 хв. В той же час, обсмажити половинки лимонів, зрізаною стороною вниз. Подавати лимон поряд з шашликом, для збризкування. Зверху шашлик посипати сумішшю з петрушки.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекту Sergius