Суп з діталіні та овочами
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій, кожна по 181 ккал
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Вихід: 6 порцій, кожна по 181 ккал
Час приготування: 1 год. 30 хв.
- 1 ч. л. оливкової олії,
- 1 порізана цибуля,
- 2 кореня селери, порізаних кубиками,
- 1 морква, порізана на 4 частини та соломкою,
- 2 почавлених зубчика часнику,
- 720 мл знежиреного курячого бульйону,
- 120 мл сухого білого вина,
- 2 ч. л. сушеного розмарину,
- 3/4 ч. л. сушеного чабрецю,
- 120 г картоплі, порізаної кубиками,
- 10 г зелених бобів, порізаних на 2,5 см шматочки,
- 120 г макаронів (діталіні),
- 600 г консервованого турецького гороху,
- 2 ст. л. порізаного прошутто,
- 1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю.
Спосіб приготування:
У каструлі середнього розміру розігрійте олію. Додайте цибулю, селеру, моркву та готуйте приблизно 5 хв. доки овочі не стануть м’якими. Додайте часник та готуйте приблизно 1 хв., до появи його аромату.
Додайте бульйон, 2 склянки води, вино, розмарин, чабрець та картоплю. Зменшіть вогонь та готуйте ще 5 хв. Додайте боби та макарони та готуйте на маленькому вогні під кришкою приблизно 8 хв., доки боби не стануть хрустко-м’якими. Додайте турецький горох, прошутто та перець та готуйте ще 3 хв.. Розподіліть суп на 6 тарілок та подавайте до столу.
У каструлі середнього розміру розігрійте олію. Додайте цибулю, селеру, моркву та готуйте приблизно 5 хв. доки овочі не стануть м’якими. Додайте часник та готуйте приблизно 1 хв., до появи його аромату.
Додайте бульйон, 2 склянки води, вино, розмарин, чабрець та картоплю. Зменшіть вогонь та готуйте ще 5 хв. Додайте боби та макарони та готуйте на маленькому вогні під кришкою приблизно 8 хв., доки боби не стануть хрустко-м’якими. Додайте турецький горох, прошутто та перець та готуйте ще 3 хв.. Розподіліть суп на 6 тарілок та подавайте до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар