выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Пряный суп с капустой и чоризо

Ингредиенты:

Выход: 8 порций.

  • 2 ст. л. оливкового масла первого отжима,
  • 1 большая головка лука, измельчить,
  • 250 г чоризо, порезать ломтиками толщиной 6-7 мм,
  • 4 зубчика чеснока, измельчить,
  • 1/4 ч. л. красного перца чили хлопьями, или больше по вкусу,
  • 2 л воды,
  • 500 г картофеля, почистить и порезать кусочками по 2,5 см,
  • 1 небольшая головка савойской капусты (500 г), удалить кочерыжку и порезать тонкими ломтиками,
  • 450 г консервированной белой фасоли,
  • 2 ст. л. крупнозернистой соли, или больше по вкусу,
  • свежепомолотый черный перец,
  • сок от 1/2 лимона.

Способ приготовления:

Разогреть 2 ст. л. оливкового масла в кастрюле для бульона (или в чугунной кастрюле) на среднем огне. Добавить лук и чоризо. Готовить примерно 8 мин., время от времени помешивая, пока лук станет мягким. Добавить чеснок и перец хлопьями. Готовить 1-2 мин., пока масса станет ароматной.

Долить воду и добавить картофель. Увеличить огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить до готовности картофеля (10-15 мин.). Затем добавить капусту и фасоль. Готовить 5-10 мин., до готовности капусты. Снять с огня. Добавить 2 ст. л. соли и перец по вкусу. Добавить лимонный сок. Попробовать и при необходимости еще приправить.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.