выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Суп с цветной капустой, зирой и кокосовым молоком

Ингредиенты:

Выход: 4-5 порций.

  • 1 головка цветной капусты, порезать крупными соцветиями,
  • 5 ст. л. оливкового масла,
  • 2 ч. л. молотой зиры,
  • соль,
  • перец,
  • 2 головки лука, измельчить,
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 900 мл куриного бульона,
  • 170 мл кокосового молока.

Способ приготовления:

Поместить соцветия капусты в большую миску. Добавить 3 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. зиры. Приправить солью и перцем. Перемешать.

Разогреть духовку до 200°C. Переложить капусту на покрытый пергаментной бумагой противень и выпекать 25 мин., пока капуста станет мягкой и слегка подрумянится.

В сотейнике поджарить лук в оставшемся оливковом масле. Когда лук станет прозрачным деглазировать его бальзамическим уксусом. Добавит цветную капусту, 1 ч. л. молотой зиры и куриный бульон. Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 мин. Долить кокосовое молоко. Перемолоть суп с помощью блендера. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.