выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Свекольный крем-суп

Ингредиенты:
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 2 моркови, крупно порезать,
  • 1/2 головка лука, крупно порезать,
  • 2 зубчика чеснока, почистить,
  • 680 г свежей свеклы (красной или желтой),
  • 5 картофелин, крупно порезать,
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса.
  • 960 мл воды или овощного бульона,
  • соль,
  • перец,
  • свежие травы (розмарин, тимьян, укроп, кардамон), опционально,
  • 1 красная или желтая свекла (опционально), порезать соломкой или потереть на крупной терке.

Способ приготовления:

Тщательно помыть свеклу и срезать края. Разрезать свеклу пополам или на 4 части. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на средне-высоком огне. Добавить морковь, лук и чеснок. Готовить 3-4 мин. на небольшом огне. Добавить свеклу, картофель, бальзамический уксус и травы (опционально). Долить воду и довести до кипения. Накрыть и убавить огонь до среднего. Варить 30-40 мин. до готовности свеклы. Аккуратно перемолоть все содержимое кастрюли с помощью блендера до однородной консистенции. Приправить солью и перцем по вкусу. Можно украсить свеклой.    

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.